Розоцве́тные  — семейство двудольных растений, состоящий из девяти подсемейств. Представители семейства листопадные или вечнозеленые деревья, кустарники и полукустарники, а так же многолетние и однолетние травы. Листья очередные или супротивные, часто с прилистниками, простые или сложные. Цветки одиночные или собраны в различные соцветия. Цветки обычно актиноморфные, обоеполые. Околоцветник обычно двойной, редко венчик редуцирован, чашелистики, лепестки и тычинки иногда сращены вместе и образуют цветочную трубку. Чашелистиков и лепестков обычно по 5, тычинок в 2-3 раза больше, чем чашелистиков, или они в неопределенном числе; плодолистиков обычно столько же, сколько чашелистиков, или в два раза больше, свободных или сросшихся с внутренней стенкой цветоложа. Завязь верхняя или нижняя. Большинство представителей семейства энтомофильные (насекомоопыдяемые) растения, но в строении цветка они не имеют ярко выраженных приспособлений для насекомых опылителей (например, как у растений семейства ятрышниковые). Цветки чаще белые, розовые, ярко-красные, реже желтые, изредка голубые. Плоды необычно разнообразны и приспособлены к различным способам распространения, семена большинства представителей распространяются с помощью ветра или животных. Плод сборный — орешек, листовка, семянка, костянка или простой – яблоко.

Корневая система стержневая, при вегетативном размножении — мочковатая. Стебель прямостоячий, вьющийся, стелющийся, ползучий. Листья простые или сложные, с прилистниками. Видоизменения вегетативных органов — корневища, усы, колючки. Побеги у большинства травянистых растений прямо­стоячие, но могут быть розеточные. Листья имеют прили­стники (то рано опадающие, то сохраняющиеся и разрас­тающиеся). По форме — листья простые цельные (яблоня, слива, вишня), сложные непарноперистые (у рябины, ши­повника), тройчатые (малина, клубника). Цветки правиль­ные, одиночные или в соцветиях (кисть у черемухи, щиток у груши), обоеполые.

Листья розоцветных очередные, простые или сложные (перистые, пальчатые, тройчатые), обычно снабжены свободными или сросшимися и приросшими к черешку прилистниками. Черешки листьев и стебли у кустарников часто усажены шипами, возникающими как выросты эпидермы и подстилающих ее тканей.

По строению цветка и плода семейство часто подразделяют на несколько подсемейств:

1. Спирейные (Spiraeoidea): Соцветия кистевидные, цветки большей частью мелкие, белые или розовые; гипантий плоский, воронковидный или колокольчатый. Чашелистиков и лепестков по 5, реже 4 или 6, тычинок 10-20-70. Плод многолистовка, редко коробочка. Включает рода спирея и рябинник, пузыреплодник.

2. Розовые (Rosoideae): Цветки в соцветиях разной формы, разных размеров, однополые или обоеполые, число частей цветка различно, чашелистиков пять. Плод многоорешек либо многосемянка. Включает рода рубус, лапчатка, земляника, гравилат, таволга, шиповник, манжетка.

3. Яблонные (яблоневые, семечковые) (Maloideae): Цветки одиночные или в многоцветковых соцветиях – щитках, гроздьях или в метелках, обычно довольно крупные, белые или красные, обоеполые. Основания чашечки, лепестков и тычинок сращены в мясистую цветочную трубочку, чашелистиков 5, лепестков 5, тычинок 20, реже 10 или 5, иногда 25 или более, пестик из 2-5 плодолистиков. Завязь нижняя, плод яблоко. Включает рода яблоня, груша, рябина, боярышник, кизильник.

4. Сливовые (косточковые)(Prunoideae): Цветки в пучках, кистях или одиночные. Чашелистиков и лепестков обычно по пять, редко лепестки отсутствуют. Тычинок 10-20 или больше, плодолистиков 1 или 2-5. Плод односемянная костянка. Включает род слива, вишня, черемуха, миндаль, абрикос, персик.

Большая часть представителей семейства — энтомофильные растения (растения, опыляемые насекомыми.) . Многие вырабатывают большое количество пыльцы или выделяют нектар, доступный разным насекомым.

• Цветок растений семейства розоцветных актиноморфный(цветок с симметричным расположением частей, т. е. имеющий не менее двух плоскостей симметрии, проведённых вертикально через центр цветка и делящих его на две равные половины) , обычно обоеполый, с пяти-, реже – трех-четырехчленным околоцветником. Цветки довольно однообразны по строению. Цветки белые, розовые, ярко-красные, красноватые, реже желтые, никогда не бывают голубыми. Нет ярко выраженных приспособлений к различным агентам опыления.

• Чашелистики, лепестки и тычинки расположены по внутреннему краю более или менее ясно выраженной и обычно вогнутой, часто бокальчатой или блюдцевидной цветочной трубки — гипантия.

• Тычинки расположены кругами. Их число неопределенное или в 2-4 раза превышает число лепестков, может быть редуцировано до 4-1.

• Нижняя часть гипантия представляет собой разросшееся цветоложе, верхняячасть гипантия — сросшиеся основания лепестков, чашелистиков и тычинок.

• В центре гипантия — от 1 до многих плодолистиков.

• Плодолистики свободные, реже сросшиеся, могут образовывать с гипантием нижнюю или полунижнюю завязь. На внутренней поверхности гипантия между местом прикрепления тычинок и плодолистиков расположена нектароносная ткань, которая имеет форму утолщенного диска.

• Семязачатки анатропные (семязачаток покрытосеменных растений, у которого нуцеллус перевернут на 180°, в результате чего микропиле направлено в сторону.

Формула и диаграмма цветка

-Ca или K (по-русски Ч) — чашечка (calyx); Co или C (по-русски В) — венчик (corolla); P (по-русски О) — простой околоцветник (perigonium);  A (по-русски Т) — тычинки (андроцей) (androceum); G или g (по-русски П) — пестик, плодолистики (гинецей) (gynoeceum).

Соцветие-цветки сидят не одиночно, они образуют группировки с определенным их расположением. Соцветия — щитовка,колос, кисть, головка. Одиночные (роза).

Представители семейства имеют не только пищевое и декоративное значение, но и очень широко используются в медицине. Их плоды нередко содержат значительные количества витаминов, сахаров и разнообразнейшие биологически активные вещества. Плоды фруктовых и ягодных культур употребляют не только в свежем виде, в огромных масштабах они идут в переработку. Из семян некоторых видов, особенно миндаля, получают пищевые и технические масла, а красивая древесина яблоневых и сливовых идет на различные поделки.

Обоеполые цветки — с андроцеем и гинецеем. Актиноморфный- цветок с симметричным расположением частей, т. е. имеющий не менее двух плоскостей симметрии, проведённых вертикально через центр цветка и делящих его на две равные половины.

Большинство розовых являются энтомофильными растениями, но в строении цветка они не имеют ярко выраженных приспособлений к различным агентам опыления. Цветки белые, розовые, ярко-красные, красноватые, реже желтые.Многие вырабатывают большое количество пыльцы или выделяют нектар, доступный разным насекомым. Нектароносная ткань часто имеет форму утолщенного диска на внутренней стороне гипантия между листом прикрепления тычинок и плодолистиков. Цветки довольно однообразны по строению, но зато плоды необычайно разнообразны и приспособлены к различным способам распространения (анемохории(сильный ветер) и различным формам зоохории(животные распостраняют) Айва, арония, боярышник, груша, ирга, мушмула, рябина, яблоня ( подсемейство яблоневые ), абрикос, алыча, вишня, персик, слива, черёмуха, черешня ( подсемейство сливовые )